Luchtige pompoencakejes

  • Posted on: 24 February 2020
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
stuks
BronLibelle
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
1 uur
Totale tijd
1 uur, 20 minuten

Beschrijving

feest op een herfstdag

Ingrediënten

400 g
pompoenpuree
4
ei
2 dl
olie
350 g
zelfrijzende bloem
1 t
sodabicarbonaat
250 g
suiker
200 g
noten (gehakt)
2 t
kaneel
1 t
gemberpoeder
1 snuifje
zout

Instructies

Klop in een kom de eieren, de pompoenpuree en de olie. Vermeng alle droge ingrediënen in een andere kom, maak hierin een kuiltje en klop beetje bij beetje het pompoenmengsel erbij. Giet het deeg in cakevormpjes bekleed met papieren vormpjes. Bak ca. 1 uur in een op 150°C voorverwarmde oven.

Gerechten: 
Gebak
Bereidingswijze: 
Oven