Pastinaakblokjes met hazelnoot
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| Bereidingstijd | 25 minuten |
| Totale tijd | 40 minuten |
Beschrijving
perfect duo
Ingrediënten
4
pastinaak 2 T
hazelnoten 1 T
hazelnootolie (optioneel)Instructies
1 Schil de pastinaken en snij ze in blokjes. Hak de hazelnoten grof. Hak de peterselie fijn.
2 Verhit 1 eetlepel boter en 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de pastinaakblokjes beetgaar en goudbruin. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
3 Voeg de hazelnoten en hazelnootolie toe en bak nog 2 minuten mee. Zet van het vuur en roer de peterselie onder de pastinaak. Serveer.
Notities
Pastinaak en hazelnoot zijn een perfect duo. Dit bijgerechtje is heerlijk bij orloffgebraad, bijvoorbeeld.
Gerechten: