Wortelen en pastinaak met honing
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | www.servicevie.com |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Totale tijd | 40 minuten |
Beschrijving
gekarameliseerd met honing
Ingrediënten
3
wortel (geschild) 3
pastinaak (geschild, in stukjes) 30 ml
boter 15 ml
honing 15 ml
bieslook (gesnipperd vers) ds
peper (versgemalen) ds
zoutInstructies
De wortelen en pastinaken in gezouten kokend water koken, op middelmatig vuur (of stomen).
Als de groenten gaar zijn, de kookpot onder koud water plaatsen gedurende 2 minuten. De groenten goed laten uitlekken.
De boter opwarmen in een pan, op middelmatig vuur. De groenten toevoegen, vervolgens de honing en de bieslook, goed kruiden. 2 à 3 min. laten koken en regelmatig omroeren. Goed kruiden en opdienen.