Compote van gestoomde vruchten
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Compote van gestoomde vruchten
Ingrediënten
1
mango (rijp) 4
appel (zoete ) 1⁄2 t
vanille-essence 2 T
amandelschilfers 1
sinaasappelInstructies
Vermeng de fijngeraspte schil en het sap van 1 onbehandelde sinaasappel met 4 zoete geschilde appels en 1 rijpe geschilde mango. Schep goed om, dek vervolgens af en laat 15 minuten marineren. Schep het fruit over in een stoommandje.Stoom 5 minuten. Doe het gestoomde fruit weer bij het sinaasappelsap en breng verder op smaak met 1/2 koffielepel vanille-extract en eventueel wat fijne suiker of zoetstof.
Werk af met 2 eetlepels amandelschilfers. Serveer lichtjes gekoeld.
Notities
neem voor de appels bijv. jonagold. Wilt u de appels en de mango's in fijne partjes snijden, hou dan de stoomtijd een ietsje korter.
Gerechten: