Sla van rood fruit met esdoornsiroop
Samenvatting
Opbrengst | |
---|---|
Bron | KVLV |
Voorbereidingstijd | 30 minuten |
Bereidingstijd | |
Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Sla van rood fruit met esdoornsiroop
Ingrediënten
75 g
amandelpoeder (gemalen ) 100 g
bosbessen 1 dl
esdoornsiroop 100 g
frambozen 100 g
aardbei 3
eierdooier 50 g
amandelschilfers (geroosterde ) 2 1⁄2 dl
melkInstructies
Maak het fruit schoon, spoel en verdeel over diepe borden.
Klop de eierdooiers met de siroop mooi schuimig in een warmwaterbad. Meng met het amandelpoeder.
Breng de melk aan de kook en giet ze in een fijn straaltje en al kloppend bij het eierschuim. De saus moet dik romig worden.
Giet de saus over de rode vruchten en bestrooi met amandelschilfers. Dien dadelijk op.
Gerechten: