Search recipes

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Ingredients
  zout , 4 basilicum , 1 ui (rode ui (middelgroot)) , 1⁄4 l vleesbouillon , 1 komkommer (klein) , 1 rozemarijn (verse ) , 1 laurier , 2 dl slagroom , 1 tijm ,   peper (versgemalen ) , 2 tomaat (vleestomaat) , 10 g gelatine , 25 g gerookt spek (mager, 1 stuk) , 2 clv knoflook , 2 salie (blaadjes) , 2 kg tomaat (rijp)
Preparation time
90

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Ingredients
  zout , 4 basilicum , 1 ui (rode ui (middelgroot)) , 1⁄4 l vleesbouillon , 1 komkommer (klein) , 1 rozemarijn (verse ) , 1 laurier , 2 dl slagroom , 1 tijm ,   peper (versgemalen ) , 2 tomaat (vleestomaat) , 10 g gelatine , 25 g gerookt spek (mager, 1 stuk) , 2 clv knoflook , 2 salie (blaadjes) , 2 kg tomaat (rijp)
Preparation time
90

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Ingredients
  zout , 4 basilicum , 1 ui (rode ui (middelgroot)) , 1⁄4 l vleesbouillon , 1 komkommer (klein) , 1 rozemarijn (verse ) , 1 laurier , 2 dl slagroom , 1 tijm ,   peper (versgemalen ) , 2 tomaat (vleestomaat) , 10 g gelatine , 25 g gerookt spek (mager, 1 stuk) , 2 clv knoflook , 2 salie (blaadjes) , 2 kg tomaat (rijp)
Preparation time
90

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Ingredients
  zout , 4 basilicum , 1 ui (rode ui (middelgroot)) , 1⁄4 l vleesbouillon , 1 komkommer (klein) , 1 rozemarijn (verse ) , 1 laurier , 2 dl slagroom , 1 tijm ,   peper (versgemalen ) , 2 tomaat (vleestomaat) , 10 g gelatine , 25 g gerookt spek (mager, 1 stuk) , 2 clv knoflook , 2 salie (blaadjes) , 2 kg tomaat (rijp)
Preparation time
90

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Koude tomatensoep met quenelles van komkommerbavarois

Ingredients
  zout , 4 basilicum , 1 ui (rode ui (middelgroot)) , 1⁄4 l vleesbouillon , 1 komkommer (klein) , 1 rozemarijn (verse ) , 1 laurier , 2 dl slagroom , 1 tijm ,   peper (versgemalen ) , 2 tomaat (vleestomaat) , 10 g gelatine , 25 g gerookt spek (mager, 1 stuk) , 2 clv knoflook , 2 salie (blaadjes) , 2 kg tomaat (rijp)
Preparation time
90

Kalfslende met wittewijnsaus

Kalfslende met wittewijnsaus

Ingredients
4 dl kalfsfond ,   zout , 3 sjalot , 1 rozemarijn , 1 ds jeneverbessen , 800 g kalfslendestuk , 4 dl witte wijn (droge ) ,   peper (versgemalen ) , 30 g boter , 1 tomaat (vleestomaat) , 1 T bloem , 2 T olijfolie ( extra vierge) , 2 salie (blaadjes)
Preparation time
120

Kalfslende met wittewijnsaus

Kalfslende met wittewijnsaus

Ingredients
4 dl kalfsfond ,   zout , 3 sjalot , 1 rozemarijn , 1 ds jeneverbessen , 800 g kalfslendestuk , 4 dl witte wijn (droge ) ,   peper (versgemalen ) , 30 g boter , 1 tomaat (vleestomaat) , 1 T bloem , 2 T olijfolie ( extra vierge) , 2 salie (blaadjes)
Preparation time
120

Kalfslende met wittewijnsaus

Kalfslende met wittewijnsaus

Ingredients
4 dl kalfsfond ,   zout , 3 sjalot , 1 rozemarijn , 1 ds jeneverbessen , 800 g kalfslendestuk , 4 dl witte wijn (droge ) ,   peper (versgemalen ) , 30 g boter , 1 tomaat (vleestomaat) , 1 T bloem , 2 T olijfolie ( extra vierge) , 2 salie (blaadjes)
Preparation time
120

Kalfslende met wittewijnsaus

Kalfslende met wittewijnsaus

Ingredients
4 dl kalfsfond ,   zout , 3 sjalot , 1 rozemarijn , 1 ds jeneverbessen , 800 g kalfslendestuk , 4 dl witte wijn (droge ) ,   peper (versgemalen ) , 30 g boter , 1 tomaat (vleestomaat) , 1 T bloem , 2 T olijfolie ( extra vierge) , 2 salie (blaadjes)
Preparation time
120

Kalfslende met wittewijnsaus

Kalfslende met wittewijnsaus

Ingredients
4 dl kalfsfond ,   zout , 3 sjalot , 1 rozemarijn , 1 ds jeneverbessen , 800 g kalfslendestuk , 4 dl witte wijn (droge ) ,   peper (versgemalen ) , 30 g boter , 1 tomaat (vleestomaat) , 1 T bloem , 2 T olijfolie ( extra vierge) , 2 salie (blaadjes)
Preparation time
120