Groene hummus


Source: biomijnnatuur.be
Prep time: 15 minuten

Beschrijving

lentereceptje met pittig bladgroen

Ingrediënten

1 cn
kikkererwten (uitgelekt)
1⁄2 clv
knoflook
2 T
tahin (sesampasta)
1⁄2
citroen (sap)
 
water
1 bn
bladgroen (pittig - bijv. rucola)
4 T
olijfolie
 
peper
 
zout

Instructies

Mix alle ingrediënten in een keukenrobot tot een pasta. Voeg nog wat extra water toe om het geheel smeuïg te maken indien nodig. Houd eventueel wat bladgroen apart voor de garnering.
Proef en breng op smaak met peper en zout. Ook lekker met een snuf koriander of paprikapoeder.
Garneer met wat fijngesneden bladgroen.

Gerechten: