Gesmoorde tomaten

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

Gesmoorde tomaten

Ingrediënten

30 g
boter
 
zout
 
peterselie
1 kg
tomaat
 
peper

Instructies

Dompel de tomaten in heet water gedrurende 20 seconden, spoel ze onder koud water af en pel ze. Laat ze heel of halveer ze en bestrooi ze met zout en peper.
Verwarm de boter in een vuurvaste schotel en smoor hierin de tomaten in een matig warme oven in 5-10 minuten gaar. U kunt de tomaten ook in een schotel circa 5 minuten 'bovenop' gaar smoren.
Strooi de fijngesneden peterselie erover.

Notities

U kunt de tomaten gebruiken bij vlees, vis, eiergerechten, brood, rijst, puree, spaghetti en macaroni.

Gerechten: 
Groente
Bereidingswijze: 
Oven