Thaise salade met tonijn en avocado

Snij de courgette of komkommer in dunne spaghetti met behulp van een spiraalsnijder.
Snij de avocado in de lengte in tweeën, verwijder de pit en haal het vruchtvlees met een lepeltje uit de schil. Snij het in blokjes. Rooster de cashewnoten in een pan zonder vetstof.
Leg de courgette en de spinazie in een mengkom en leg er de stukjes avocado en tonijn bij. Besprenkel met het limoensap en olijfolie, strooi er de chilivlokken en grof zeezout bij en werk af met de cashewnoten.