Substituut soja-saus
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | https://www.food.com/recipe/soy-sauce-substitute-with-very-low-sodium-295264 |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Totale tijd | 15 minuten |
Beschrijving
zonder zout
Ingrediënten
2 clv
knoflook 175 ml
azijn (bijv. ciderazijn) 3 T
melasse (donkere) 1 T
ajuinpoederInstructies
Maak de lookazijn de avond van tevoren: verwarm de azijn lichtjes en giet over de gepelde en in schijfjes gesneden look (naar smaak).
Laat een nachtje staan, zeef en gooi de look weg.
Meng in een glazen pot de 3/4 kop lookazijn met de melasse en het ajuinpoeder.
Bewaar in de koelkast.
Verwarm en schud goed vóór gebruik.
Bewaart ca. een maand in de koelkast.
Notities
op de vermelde site zijn nog andere recepten te vinden (in het Engels).
Gerechten: