Quiche met broccolimousse & ham
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 40 minuten |
| Bereidingstijd | 25 minuten |
| Totale tijd | 1 uur, 5 minuten |
Beschrijving
ham & kaas...
Ingrediënten
1
kruimeldeegbodem (blind gebakken) 500 g
broccoli 200 g
ham (gekookt) 100 g
gruyère (geraspt) 1
ei 1 dl
roomInstructies
1. Verdeel de broccoli in roosjes. Kook of stoom ze goed gaar. Pureer de groenten met het ei en de room. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
2. Snij de ham in fijne reepjes. Verdeel de helft ervan op de voorgebakken taartbodem. Schep er de broccolipuree op. Werk af met reepjes ham en geraspte kaas.
Bak ongeveer 25 minuten in een op 200° C voorverwarmde oven.
Notities
---het kruimeldeeg kan perfect vervangen worden door pizzadeeg zodat het minder calorierijk is, alsook extra lichte room.
variant: de hesp vervangen door gebakken scampi's met look en ui.
Gerechten:
Bereidingswijze: