Torta di ricotta
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | KVLV |
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| Bereidingstijd | 1 uur, 30 minuten |
| Totale tijd | 1 uur, 45 minuten |
Beschrijving
met pijnboompitten en rozijnen
Ingrediënten
180 g
suiker 20 g
vanillesuiker 45 g
bloem (gezeefd) 60 g
pijnboompitten 70 g
rozijnen (klein) 1⁄4 t
zout (zeezout) 1 kg
ricotta (van volle melk) 6
ei (op kamertemperatuur, losgeklopt) 1 t
kaneelpoeder 1 t
nootmuskaat (poeder, liefst vers geraspt) 1
citroen (geraspte schil) 1
sinaasappel (geraspte schil)Instructies
Verwarm de oven voor op 175°C.
De springvorm inboteren en inbloemen.
De ricotta en de losgeklopte eieren in de keukenmachine mengen (K-spatel).
De overige ingrediënten op voorhand allemaal mengen en dan aan de ricotta toevoegen.
Nogmaals goed mengen met de keukenmachine en daarna het mengsel in de springvorm doen. Bakken in een oven van 150°C gedurende 1,5 uur.
Laten afkoelen en daarna pas de rand van de springvorm verwijderen.
Je laat de taart best op de bodem staan.
Gerechten:
Bereidingswijze: