Stamppot van savooikool met zoete aardappel

  • Posted on: 14 September 2015
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronKVLV
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
1 uur, 5 minuten

Beschrijving

lekkere stoemp

Ingrediënten

800 g
savooikool
4
zoete aardappel
2
aardappel (grote, voor puree)
50 g
kruidenboter
1⁄2 dl
room
 
peper

Instructies

Snijd de savooikool in fijne reepjes. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook de aardappelen en de kool apart gaar in lichtgezouten water.
Droog de aardappelen even op het vuur, knijp het overtollig water uit de kool.
Pureer de aardappelen met de boger en room tot een smeuïge puree, meng er de savooikool onde'r en breng op smaak.

Notities

Lekker met gebakken varkensvlees of worst.

Gerechten: 
Bijgerecht