Streepjescakejes
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 20 minuten |
| Totale tijd | 40 minuten |
Beschrijving
met salie
Ingrediënten
60 g
bloem (zelfrijzend) 60 g
boter (gesmolten) 60 g
suiker (fijn) 2
ei 12
salie (blaadjes)Instructies
Scheid de eieren. Klop de dooiers wit-schuimig met de fijne suiker.
Vermeng met de gezeefde bloem. Schenk er in een straaltje de gesmolten boter bij en roer goed glad.
Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Spatel de eiwitsneeuw door het beslag.
Schep het in een flexibele bakvorm voor madeleines (of kleine cakejes). Leg op elke portie een blaadje salie.
Bak 15 tot 20 min. in een oven van 160°C.
Ontvorm de gebakjes en laat ze afkoelen op een rooster.
Notities
Hebt u geen verse salie bij de hand? Voeg dan een koffielepeltje gedroogde salie aan het beslag toe. Ongewoon, maar verrassend lekker.
Gerechten:
Bereidingswijze: