Kabeljauw- preigratin
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Voorbereidingstijd | |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd |
Beschrijving
ovenschoten
Ingrediënten
500 g
prei (in ringen) 250 g
kabeljauwfilet (gepocheerd) 3
sjalot 4
beschuit (of toasts) 2 T
bieslook (gehakt) 3 T
peterselie (gehakt)Instructies
Stoom 500 g (diepvries) preiringen 10 min. Laat ze uitlekken.
Verdeel 250 g gepocheerde kabeljauwfilet in stukken.
Snipper 3 sjalotten. Vermeng ze met 4 verkruimelde beschuiten of toasts, 2 eetlepels gehakte bieslook en 3 eetlepels gehakte peterselie. Kruid met peper en zout.
Leg vis en prei in laagjes in een beboterde ovenschaal. Strooi er het kruidenmengsel op. Beleg met nootjes boter en zet 20 min. in een op 180°C voorverwarmde oven.
Notities
Met (een restje) aardappelpuree of aardappelschijfjes onderaan maakt u er meteen een volledig gerecht van.
Gerechten:
Bereidingswijze: