Confituur van perziken en lavendel
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | KVLV |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | 20 minuten |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
bloemig
Ingrediënten
1 1⁄2 kg
perzik 1200 g
geleisuiker 2
citroen 2 T
lavendelbloempjesInstructies
Pers de citroenen uit. Snijd de perziken kruisvormig in. Leg ze 10 sec. in kokend water en laat schrikken in koud water. Schil en ontpit ze. Snijd ze in stukjes. Doe ze samen met de suiker en het citroensap in een grote kookpot. Breng het mengsel zachtjes aan de kook. Laat 10 min. borrelen onder voortdurend roeren. Schuim indien nodig een paar keer af. Schep de lavendelbloemetjes door de confituur. Verdeel over de potjes en sluit ze meteen af.
Notities
Lavendel betekent een klein beetje vakantie. Met deze confituur raak je in de sfeer van de Provence. Als je niet kunt slapen, eet dan een boterham met deze lavendelconfituur.
Gerechten: