Oliebollen

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
1 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
1 uur, 30 minuten

Beschrijving

Oliebollen

Ingrediënten

50 g
krenten
19 g
verse gist
 
frituurvet
200 g
bloem
3 g
zout
 
poedersuiker
1 1⁄2 dl
melk
1
appel (zure )
50 g
rozijnen
1
ei

Instructies

Maak een gistbeslag van bloem, aangemengde gist, melk, ei en zout. Roer de krenten, rozijnen en gesnipperde appel erdoor.
Laat het beslag circa 1 uur rijzen.
Vorm met twee vetgemaakte lepels bollen en bak ze in heet frituurvet vlug gaar en goudbruin. Laat ze even op keukenpapier.
Bestrooi de oliebollen met poedersuiker en serveer direct.

Notities

De bollen moeten zacht en mogen niet vet zijn.

Gerechten: 
Gebak
Bereidingswijze: 
Frituurpan