Chocolade-perentaart

Kneed 75 g boter met 140 g bloem, 50 g suiker en de eidooiers tot een soepel deeg. Wikkel de bal in plasticfolie en zet 30 min. koel weg.
Rol het deeg rond uit op een met bloem bestoven werkvlak. Beboter een springvorm en leg er het deeg in (bedek de bodem).
Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de peren, halveer ze overlangs en verwijder het klokhuis.
Roer de boter romig met de suiker. Roer er het ei door. Voeg dan de bloem, het amandelpoeder, het bakpoeder, het cacaopoeder en de melk toe en roer glad. Verdeel het mengsel over de deegbodem. Schik er de peren op, met de bolle kant naar boven, en druk lichtjes aan.
Zet 45 min. in de oven. Dek na een halfuur af met alufolie. Laat even afkoelen. Ontvorm en laat verder afkoelen op een rooster. Bestrooi met poedersuiker.