Gevulde meloen

Snijd een flinke kap van de meloen en giet de meloen leeg op een zeef.
Kook van het uitgelopen sap, de suiker, citroenschil en citroensap een siroop.
Schil de peren, snijd ze in partjes en neem de klokhuizen eruit. Verwarm de peren in de suikersiroop tot ze doorschijnend zijn. Neem de vruchten uit de siroop.
Halveer de perziken en de abrikozen, ontpit en schil ze en snijd ze in partjes. Verwarm ze even in de suikersiroop.
Verwijder citroenschil en laat siroop en vruchten afkoelen.
Pel en ontpit de druiven.
Lepel het rijpe gedeelte uit de meloen. Leg alle vruchten in de siroop. Houd een paar vruchten apart voor de garnering.
Zet de meloen op een schaal en vul met de compote. Garneer met de overgebleven vruchten.