Canneloni met ricotta
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
Canneloni met ricotta
Ingrediënten
16
pastavel 80 g
gedroogde tomaat 300 g
ricotta 100 g
gruyère (gemalen ) 1⁄2 l
tomatensaus (niet te vloeibaar) 2
ei 2 T
basilicum (versgehakt )Instructies
Kruid 300 g ricotta (of volle verse kaas) met peper, zout en nootmuskaat. Vermeng met 100 g gemalen gruyère, 80 g gedroogde tomaten in stukjes, 2 eierdooiers en 2 eetlepels versgehakt basilicum.
Klop 2 eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het tomaten-kaasmengsel.
Verwarm de oven voor op 175°C.Verdeel het mengsel over 16 pastavellen. rol op en leg de rolletjes in een lichtjes ingeoliede ovenschaal.
Schep er 1/2 l niet te vloeibare tomatensaus over.
Zet 15 minuten in een oven van 175°C.
Notities
gebruik ofwel verse lasagnevellen (uit de koelafdeling) of gedroogde pastavellen, die eerst gekookt worden om ze bewerkelijk te maken.
i.p.v. ricotta kan men volle verse kaas gebruiken.
Gerechten:
Bereidingswijze: