Knolseldersoep met radijsjes

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Knolseldersoep met radijsjes

Ingrediënten

1 bn
radijs
200 g
room
 
boter
 
peper
1
appel (groene )
 
zout
400 g
knolselder (blokjes)
6 dl
water

Instructies

Stoof 400 g knolselderblokjes aan in boter. Schenk er 6 dl water bij. Laat 10 minuten afgedekt koken.Mix en breng op smaak met peper en zout.
Snij 1 bosje radijsjes en 1 groene appel (type Granny Smith) in fijne julienne.
Laat de gemixte soep heel even opkoken. Voeg er, van het vuur af, 200 g room aan toe. Werk af met de julienne en dien op.

Gerechten: 
Soep