Toost met garnalenmousse

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
15 minuten

Beschrijving

Toost met garnalenmousse

Ingrediënten

 
stokbrood
 
peper
 
komkommer
60 g
margarine
 
zout
 
koriander (verse )
4
ei (hardgekookt )
3 t
kerriepoeder (zacht )
 
roze garnalen (grote )
3 T
citroensap
300 g
roze garnaaltjes

Instructies

Pureer met de staafmixer 300 g roze garnaaltjes en 4 hardgekookte eieren met 60 g margarine, 3 eetlepels citroensap, 3 theelepels zacht kerriepoeder, peper en zout naar smaak.
Serveer op sneetjes stokbrood, met een plakje komkommer, een grote roze garnaal en een plukje verse koriander als garnituur.

Notities

het klinkt klassiek, maar met wat andere kruiden en smaakmakers, maakt u er een origineel hapje van voor bij de borrel of als voorgerecht.

Gerechten: 
Borrelhapjes