Kastanjepuree vers - zoet - hartig

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
15 minuten

Beschrijving

Kastanjepuree vers - zoet - hartig

Ingrediënten

 
groentebouillon
 
boter
 
melk
 
suiker
 
vanillemerg
 
selder
1 kg
kastanjes

Instructies

HARTIG: kook 1 kg ingekruiste kastanjes 15 min. Pel ze, haal het bruine vliesje eraf. Laat ze verder gaarkoken in groentebouillon met een takje selder. Pureer ze en roer de puree glad met boter.ZOET: kook 1 kg ingekruiste kastanjes 15 min. Pel ze, haal het bruine vliesje eraf. Kook ze gaar in melk en breng de puree op smaak met boter, suiker en vanillemerg.

Gerechten: 
Bijgerecht