Warme chocolade-mascarponetaart

Maal voor de bodem de biscuitjes in een keukenmachine tot fijne kruimels. Je kan de biscuitjes ook in een plastic zak doen en pletten met een deegroller. Doe de kruimels in een mengkom. Smelt de boter en 60 g fijngehakte chocolade langzaam in een vuurvaste kom boven een steelpan met stomend maar niet kokend water (de bodem van de kom mag het water niet raken). Haal het mengsel van het vuur, roer en voeg de biscuitkruimels toe. Schep het goed gemengde mengsel in de voorbereide vorm en druk het met de achterkant van een lepel op de bodem en tot halverwege de randen van de vorm. Zet de vorm tijdens het maken van de vulling koel weg.
Klop voor de vulling de eierdooiers en de suiker in een grote mengkom met een mixer of garde dik en mousseachtig. Als u de mixer of garde optilt, moet er een lintachtig spoort terugvallen in de kom. Doe de mascarpone in een aparte kom. Klop hem zacht en schep hem langzaam door de geklopte slagroom.
Roer het mascarponemengsel rustig door de eierdooiers. Voeg 50 g heel fijn gehakte chocolade, cacao, gemalen amandelen en likeur toe en meng voorzichtig.
Verwarm de oven voor op 170°C.
Klop de eiwitten in een schone, vetvrije kom met een mixer of garde tot stijve pieken. Schep ze met een grote metalen lepel in drie keer door het mascarponemengsel.
Schenk de vulling in de biscuitbodem en bak de taart ca. 1 uur in de oven, of tot hij stolt en bruin wordt. Haal hem uit de oven en laat hem 20 minuten afkoelen. Maak de springvorm voorzichtig open en verwijder hem.
Bestrooi de taart met poedersuiker en serveer hem warm of op kamertemperatuur met ijs of slagroom.