Hongaarse goulash

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
2 uur, 30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
2 uur, 30 minuten

Beschrijving

Hongaarse goulash

Ingrediënten

10 g
zout
1⁄4 l
water
500 g
ui
500 g
rundvlees
1 T
paprikapoeder (zoete )
100 g
boter
250 g
tomaat

Instructies

Pel de uien, snijd ze in plakjes en bak ze goudgeel in de boter.
Voeg wat koud water toe en roer de paprikapoeder door de uien.
Voeg de geschilde en in stukken gesneden tomaten, de rest van het water, het zout en het vlees toe. Laat alles in 1,5-2,5 uur stoven, totdat het vlees gaar en mals is. De saus is gebonden door de uien.

Notities

Voeg in blokjes gesneden aardappels en een paar teentjes geperste knoflook toe.

Gerechten: 
Vlees