Mangotempura

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronLibelle
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

Mangotempura

Ingrediënten

125 g
bloem
2
mango
 
arachideolie
1 t
kaneel
 
water
 
poedersuiker

Instructies

Snij 2 mango's in partjes van 1/2 cm dikte. Bestrooi ze met 1 theelepel kaneel.
Maak een tempurabeslag met 125 g (vloeiende) bloem en (ongeveer) evenveel water. Het moet dik vloeibaar zijn.
Haal de mangopartjes door het beslag en bak ze 45 seconden in een koekenpan, in flink wat hete arachideolie.
Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze met bloemsuiker.

Notities

Kaneel heeft een vrij indringend aroma, gebruik er dus niet al te veel van.
Lekker met een bolletje exotische vruchtensorbet.

Gerechten: 
Gebak
Bereidingswijze: 
Wok