Bananenijs

Pureer de bananen samen met de eidooier, de suiker en het citroensap
Roer de bananenpuree goed door de slagroom en de melk
Zet het vrieselement in de ijsmachine, schakel de motor in, giet het mengsel in de kom en laat de machine ± 50 minuten draaien
Doe op een fantasievolle manier wat plakjes banaan, 1 eetlepel advocaat, 1 eetlepel bananenlikeur, plakjes kiwi, 2 ontpitte opengesneden dadels met daarin een halve walnoot en 2 bolletjes bananenijs in een coupe en versier eventueel met wat halfstijf geklopte slagroom