Chocolade-cognac-ijs
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Glaces et Sorbets |
| Voorbereidingstijd | 2 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 2 uur |
Beschrijving
Chocolade-cognac-ijs
Ingrediënten
50 g
fondantchocolade 1 T
cognac 1 cn
gecondenseerde melk (groot ) 100 g
poedersuikerInstructies
De chocolade in stukjes snijden en ze vervolgens verkruimelen.
De melk kloppen tot die dik en schuimig is, dan beetje bij beetje de (gezeefde) suiker bijvoegen en de mengeling ondertussen blijven kloppen met de klopper.De chocoladekruimels en de cognac bijvoegen en mengen.
In de sorbetière laten opstijven.
Gerechten:
Bereidingswijze: