Waterkerspesto

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronColruyt
Voorbereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten

Beschrijving

Waterkerspesto

Ingrediënten

3 T
olijfolie
5 T
pijnboompitten
 
peper
20 g
parmezaan (geraspt)
 
zout
2 pk
waterkers
2 t
paprikapoeder

Instructies

Snipper de waterkers fijn in een hoge mengbeker en mix met de staafmixer samen met de dennenpitten, de parmezaan, het paprikapoeder, peper, zout en 3 eetlepels olijfolie tot een meuïge pasta.

Notities

Een restje? Vries het in in een ijsblokjesvorm of voeg het toe aan een groene soep. De pesto geeft er een kruidige en originele toets aan.

Gerechten: 
Sauzen en zuren