Peren-chocoladeloempia

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronPiet Huysentruyt
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

Peren-chocoladeloempia

Ingrediënten

 
arachideolie
1
eierdooier
1⁄2 l
port
4
brickdeeg
2
peer
100 g
chocolade
 
peper (uit de molen)

Instructies

Laat de port tot 3/4 inkoken en laat afkoelen.
Snijd elke peer overlangs in vier plakken en verpak ze in het brickdeeg samen met de chocolade (dichtkleven met wat eigeel).
Bak de loempia's in de hete wok tot ze goudbruin zijn.
Serveer de loempia's met het portsausje als dipsaus.
Strooi er peper van de molen over.

Gerechten: 
Nagerecht