Duifje 'Herman'

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronPiet Huysentruyt
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Duifje 'Herman'

Ingrediënten

 
boter
150 g
cantharellen
1
prei
1 bn
lente-uitje
2 T
spek
20
peultjes
2
jonge duiven
1 clv
knoflook
6
salie

Instructies

Snijd de duifjes, zowel borstjes als pootjes, in tweeën en bak ze bruin in de boter.Voeg de stukjes spek en de gesneden groentjes toe en laat verder stoven in de pan.
Doe op het laatste moment de fijngesneden salie erbij en serveer.

Notities

indien kleine duifjes, gebruik er dan 3.

Gerechten: 
Gevogelte en konijn