Eiermuffins van pompoen - Tupperware

Laat de pompoen in blokjes in de Crystal+ stoomkoker 10 min. gaarkoken in de microgolf op 750 watt en pers dan tot puree.
Warm de melk samen met het in 2 gesplitste vanillestokje op. Als de melk kookt, haal er het vanillestokje uit, giet er de couscous bij en laat 2 tot 3 min. doorkoken, ondertussen voortdurend roerend.
Scheid de eieren.Meng in de Junior Vier-in-één-Kan 1 L de suiker en de eierdooiers en doe ze door de pompoenpuree. Giet dit mengsel bij de gare couscous en meng alles.
Klop het eiwit stijf in de Vier-in-één Kan 2 L en meng het voorzichtig met de Siliconen spatel door de bereiding.
Giet dit mengsel in de Multiflex Crown en laat in 10 min. gaar worden op 500 watt en daarna nog eens 10 min. op 750 watt.
Lauw of koud serveren, met een abrikozencoulis of met sinaasappelmarmelade, in een beetje water opgelost.