Flensjesquiche met kruidenpesto

Pureer in de keukenrobot de tuinkruiden met de pijnboompitten en de olie tot een dikke pasta. Kruid naar smaak bij met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een beboterde springvorm. Laat de randen overhangen.
Leg een flensje op de bodem, bestrijk het met kruidenpasta en strooi er gemalen kaas over. Werk zo verder tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Eindig met een flensje en vouw er het bladerdeeg over.
Bestrijk het deegdeksel met losgeklopt ei.
Bak de taart ca. 30 min. in de oven.