Koolraap

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronRia van Eijndhoven
Voorbereidingstijd
25 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
25 minuten

Beschrijving

Koolraap

Ingrediënten

20 g
bloem
6 g
zout
20 g
boter
 
nootmuskaat
2 1⁄2 dl
melk
1 1⁄2 kg
koolraap

Instructies

Snijd de koolraap in plakken en schil deze dik.
Snijd de plakken in repen en was deze.
Kook de koolraap gaar met weinig water en zout in 15 minuten.
Schud ze om zodra ze aan de kook zijn.
Maak intussen de béchamelsaus: maak een roux van de boter en de bloem en giet hier de melk bij.
Schep de uitgelekte koolraap door de saus.
Bestrooi met nootmuskaat.