Versieringen (weetjes)

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
Voorbereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
5 minuten

Beschrijving

Versieringen (weetjes)

Ingrediënten

 
waterkers
 
broodje (kleine (type piccolo))
 
preischeuten
 
kerstomaatjes
 
bieslook (sprietjes)

Instructies

ZOUT:
Snij de broodjes in de breedte doormidden, maak aan de ronde kant een snede en stop een toefje waterkers in de snede. Zet neer op het snijvlak.
Snij de kerstomaatjes kruisgewijs in aan de bovenkant, vouw de hoekjes om en steek er een 5-tal sprietjes bieslook van ca. 3 cm lang in. Plaats ze op een toefje preischeuten.
Versier halve abrikozen, met de snijkant naar onder, met 2 oogjes van peperkorrel + neusje van een stukje wortel

ZOET:
neem physalis-fruit (ca. 20-tal/doosje), open de blaadjes, dompel de vrucht in chocolade en plaats op de blaadjes (=vrucht naar boven toe).
GARNERINGEN VOOR GLAZEN:
op een satéprikker: afwisselen fruit steken, bijv. aardbei, blauwe druif, meloenbolletje en als laatst een muntblaadje - Een citroenschijfje of limoenschijfje, halve druif of cocktailkers. Prik met de satéprikker midden in het schijfje en daarop een halve druif of cocktailkers. Het schijfje citroen of limoen steunt halvelings op de rand van het glas.
fruit op de glasrand: ongeschild spiesje watermeloen - citroenschijfje of limoenschijfje - aardbei - muntblaadjes - 2 dunne perzikpartjes naas elkaar op een glasrand met een muntblaadje tussen - schil van een citrusvrucht halvelings in het glas laten zakken - cocktailkers met steel - twee druifjes - spie verse ananas - trosje aalbessen met muntblaadjes.

Gerechten: