Notenburger

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Notenburger

Ingrediënten

75 g
bloemkool (rauwe )
150 g
cashewnoten
1 t
bonenkruid
1 T
olijfolie
 
zout
 
olie
2 T
peterselie (gehakte )
1
ui (klein)
 
peper
 
paneermeel
2
ei
40 g
broodkruim

Instructies

Stoof de kleine fijngesneden ui glazig in 1 eetlepel olijfolie.
Hak de cashewnoten grof en vermeng met de gestoofde ui, 40 g broodkruim, 75 g rauwe geraspte bloemkool, 2 eieren, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 theelepel bonenkruid, peper en zout.
Maak hamburgers van 1 cm dik, wentel ze in paneermeel en bak ze in hete olie (5 min. aan elke kant).

Notities

men kan een "hamburger" maken door 4 warme broodjes met bloemkoolmousse en een notenburger te vullen.

Gerechten: 
Vegetarisch