Garnaalterrine met kruiden - Tupperware

Starletkom - Klopper - Mengkom van 3 l - Deegkom van 2,5 l - Menglepel - Kom van 1,3 l - Classic 2000 - Koksmaat - Vliegende Schotel
Hak de kruiden fijn.
Week de gelatine in een beetje koud water in de Starletkom. Verwarm 2 eetlepels room met de melk in een pannetje. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze al roerend met de Klopper op in de warme room.
Doe de plattekaas in de Mengkom en voeg de gelatine toe.
Klop 200 ml room stijf in de Deegkom. Voeg de opgeklopte room aan de plattekaas toe en meng met de Menglepel. Breng op smaak met zout en peper.
Neem 1/3 van het mengsel en doe dit in de Kom Classic 2000. Voeg de kruiden toe en meng.
Pers het sap van de citroen met de vruchtenpers van de Koksmaat.
Hak de garnalen fijn met een hakmolentje en voeg het citroensap toe.
Roer dit mengsel voorzichtig door de rest van de plattekaas.
Maak de Vliegende Schotel even nat en vul hem met een laag (de helft) garnalenmengsel, een laag kruidenmengsel en weer een laag garnalenmengsel. Klop de schotel tussen elke laag tegen het werkblad om de lagen goed aan te drukken.
Plaats de terrine in de koelkast en laat gedurende 12 uur opstijven.
Dompel de Vliegende Schotel in lauw water en stort de terrine op een serveerschaal.
Versier met kerstomaatjes. Dien op met een tartaarmayonaise.