Domino chocomousse - Tupperware

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronTupperware
Voorbereidingstijd
4 uur
Bereidingstijd
Totale tijd
4 uur

Beschrijving

Domino chocomousse - Tupperware

Ingrediënten

100 g
poedersuiker
1⁄2 t
oploskoffie
150 g
fondantchocololade (in stukjes)
4
eierdooier
1 ds
zout
200 g
witte chocolade
8
eiwit
200 ml
slagroom

Instructies

Smelt de fondant chocolade op de Tupperware manier in de Junior Vier-in-één (dit geldt zowel voor de fondant als de witte chocolade).
ZWARTE CHOCOMOUSSE
Giet de chocolade over in de Mengkom en voeg er de suiker en de oploskoffie aan toe.
Meng met een klopper.
Scheid 3 eieren en doe 5 eiwitten in de Deegkom.
Voeg de 3 eierdooiers één per één al roerend aan het chocolademengsel toe.
Doe het snuifje zout in de eiwitten en klop ze stijf.
Klop de room op in de Junior Vier-in-één.
Voeg de eiwitten zachtjes aan de chocolade toe en meng luchtig met de Schrapper. Eindig met de opgeklopte room.
Giet een laag zwarte chocomousse in de 8 Kleine Kommen. Plaats ten minste 2 uren in de koelkast.
WITTE CHOCOMOUSSE
Giet de chocolade over in de Mengkom.
Scheid 1 ei en doe 4 eiwitten in de Deegkom.
Voeg de eierdooier al roerend aan de chocolade toe.
Doe het snuifje zout in de eiwitten en klop ze stijf.
Klop de room op in de Junior Vier-in-één.
Voeg de eiwitten zachtjes aan de chocolade toe en meng luchtig met de Schrapper.
Eindig met de opgeklopte room.
Giet deze witte chocomousse over de zwarte in de kommen.
Plaats opnieuw tenminste 1 uur in de koelkast. Versier elke kom met zwarte chocoladevlokken.

Gerechten: