Lamsgehakt in yoghurtsaus
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Televizier/Carola Thomas |
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 15 minuten |
Beschrijving
Lamsgehakt in yoghurtsaus
Ingrediënten
Instructies
Pel en snipper de uien heel fijn. Doe het gehakt in een kom. Voeg de uien, zout en peper toe. Pers de knoflook erboven uit.
Meng het geheel goed door elkaar en draai hiervan kleine balletjes.
Verhit de olie in een braadpan en bak de gehaktballetjes bruin en gaar. Voeg de bouillon, de koriander en de munt toe.
Roer de maïzena door de yoghurt en voeg dit mengsel al roerend aan de gehaktballetjes toe. Verwarm het geheel goed door, maar laat het niet meer koken. Breng het gerecht indien nodig op smaak met zout en peper.
Garneer de schotel met takjes verse munt.
Notities
Gemalen koriander wordt ook wel ketoembar genoemd. Hij is qua smaak anders dan verse koriander, die ook wel Thaise peterselie wordt genoemd.
Energie: 720 kJ; vet: 11 g; koolhydraten: 3 g; eiwitten: 14 g