Tomaten-mozzarellasalade

Snijd de tomaten in plakjes. Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Pluk de blaadjes van het basilicum.
Laat de kappertjes goed uitlekken en halveer de olijven.
Leg de tomaten, de olijven, de mozzarella en de basilicumblaadjes om en om dakpansgewijs op een schaal. Verdeel de kappertjes erover.
Maak een vinaigrette van de olijfolie, de azijn, peper en zout met de staafmixer in de beker en besprenkel de salade hiermee.