Haringsalade
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Televizier/Carola Thomas |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
Haringsalade
Ingrediënten
1⁄2 cn
mayonaise 1 T
peterselie 500 g
aardappel 4
ei 12
zoute haring 4
appel (zure ) 6
augurk (zoetzure) 2 dl
zure room 2
ui (fijngesneden ) 1 T
groene peperkorrels 2
biet (gekookte )Instructies
Schil de aardappels en kook ze in weinig water met zout in ca. 20 minuten beetgaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard.
Week de haringen ca. 10 minuten in koud water. Schil de appels. Snijd de aardappels, de bietjes, de appels en de augurken in kleine blokjes en de eieren in plakjes. Dep de haringen droog en snijd ze in reepjes.
Roer in een schaal mayonaise, zure room en peperkorrels door elkaar en schep de voorbereide ingrediënten erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Strooi de peterselie erover.