Rumrozijnenbrood

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronDOMO
Voorbereidingstijd
2 uur
Bereidingstijd
Totale tijd
2 uur

Beschrijving

Rumrozijnenbrood

Ingrediënten

15 g
verse gist
1 t
zout
1 T
melkpoeder
2 t
boter
1
eierdooier
2 t
lichtbruine suiker
100 g
rozijnen
560 g
bloem (witte )
1 t
olijfolie
330 ml
water
2 T
room
 
rum

Instructies

De rozijnen gedurende 12 uren in rum drenken, daarna goed laten uitlekken en in de bloem wentelen.
Programma: normaal.
De rozijnen toevoegen na de bieptoon.

Notities

Droge gist: 1 1/2 theelepel.
De rozijnen smaken flink af en geven het brood een stoer karakter. De bruine suiker en de room maken de smaak helemaal af. Hooguit nog een plakje kaas erbij.

Gerechten: 
Brood
Bereidingswijze: 
Broodmachine