Description
Ook lekker voor kinderen
Gerechten
Yield
4 Servings
Preparation time
30 minutes
Cooking time
0 minutes
Total time
30 minutes
Instructions
Verhit 2 eetlepels rode wijnazijn in een pannetje. Doe de fijngesneden rodekool in een kom en giet er de warme wijnazijn over.
Was de spinazie en droog ze.
Meng de resterende rode wijnazijn, olijfolie, zout en peper.
Schil de mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Leg de rodekool in een grote kom. Meng er de spinazie en de mango onder. En giet er de vinaigrette over.
Notes
De combinatie van gemarineerde rode kool, rauwe spinazie en zoete mango is niet alleen zeer kleurrijk, maar smaakt ook hemels voor kinderen.
Source
Vrouw en wereld