Description
Aperitiefhapje op een stokje
Gerechten
Yield
16 hapjes
Preparation time
15 minutes
Cooking time
0 minutes
Total time
15 minutes
Instructions
Schil de appels en snij ze in gelijke stukjes. Besprenkem met citroensap. Stoof de appelblokjes een minuutje aan in een klontje boter.
Halveer de vijgen en lepel het vruchtvlees eruit. Doe in een kom met 2 eetlepels rode wijnazijn en 2 eetelepels arachideolie en plet het vruchtvlees.
Leg op elk blokje appel een koffielepeltje vijgenpasta en een dubbelgevouwen sneetje gerookte eendenborst. Prik vast met een satéstokje.
Serveer de spiesjes met een druppel arachideolie en werk af met een blaadje koriander.
Notes
budgettip: gerookte ham doet het even goed als gerookte eend.