Aspergemousse met garnalen en luchtige mousseline
Verfijnd lenterfris hapje
Voorgerecht
Quichemuffins met tomaat en mozzarella
met spinazie
Oeufs en cocotte met garnaaltjes, bloemkoolcouscous en tuinkers
in ovenschaaltjes of -glaasjes
Gegrilde sint-jakobsvruchtjes met pompoencrème
pompoencrème op voorhand te maken
Glaasje met pecorinocrème, gemarineerde meloen en ham
grotendeels op voorhand te bereiden
Kerstcracker van filodeeg met kaas en chorizo
enkele uren op voorhand te bereiden
Pompoenrösti
met butternut
Rode ui-taartjes
met kikkererwten
Hartige kaastaart met gemarineerde tomaten
cheesecake, maar dan hartig
Spaanse hamkroketjes
met bv. serrano
Tomaten met hummus en guacamole
lekker gezond
Mousse van jonge bloemkool
met bieslook en grijze garnalen
Gnocchi di spinaci
Gnocchi met spinazie
Hambuideltjes met meloen
uitnodiged lekker
Gegrild geitenkaasje met veenbessenchutney
met frambozenvinaigrette
Javanais van trostomaat en garnalen
alternatieve tomaat-garnaal
Envelopjes met feta en spinazie
met filodeeg
Kaas-zalmcake
hartig hapje
Auberginekaviaar
lekker als voorgerecht, als bijlage bij vis...
Groene aspergepannetje met coppa
lekker voorgerechtje