Besmeer het brood dun met de boter en beleg met de plakken kaas.
Strijk de bakgember erover uit en bestrooi met een weinig paprika- en kerriepoeder. Leg daarop de schijven ananas.
Klop de room stijf met de suiker en spuit met de spuitzak rozetten op de ananas. Leg een kers in het midden van de rozet.