Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer deze in 5 minuten in ruim water met zout. Laat ze uitlekken.
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
Kook intussen de room met de salie en peper 5 minuten in op een matig vuur.
Voeg de verkruimelde gorgonzola toe, meng met de staafmixer en laat alles nog 5 minuten doorkoken tot de kaas gesmolten is.
Giet de pasta af en doe ze met de broccoli en de kaassaus in een schaal.
Voeg de boter toe. Meng alles door elkaar en serveer de pasta zo heet mogelijk.