Breng de melk aan de kook, week het brood erin en roer het fijn.
Was de krenten en rozijnen en meng deze met 20 g boter, suiker en kaneel door het broodmengsel. Voeg de eieren toe.
Schep de massa in een vuurvaste schaal, maak af met een mengsel van kaneel, suiker en met stukjes boter.
Laat de schotel in een warme oven gaar worden en in ¾-1 uur een bruin korstje krijgen.