Boor de appels, schil ze en snijd ze door.
Laat de boter in een vuurvaste schotel of koekenpan iets bruin worden, leg de appels er op de doorgesneden kant in, verwarm ze, keer ze na een tijdje en laat ze in circa 20 minuten gaar en iets bruin worden.
Bestrooi de appels met suiker en kaneel of bedek ze met abrikozenjam.