| Source: Libelle | |||
| Prep time: 25 minuten | Cooking time: 35 minuten | Total time: 1 uur | |
energiereep
Verwarm de oven voor op 180°C.
Rasp de gember tot je 2 koffielepels hebt. Hak de noten grof. Snij het gedroogd fruit in kleine stukken.
Smelt de boter met de tahin en de agavesiroop en meng met de gember, de pitten en de noten, het gedroogd fruit en een snuifje zout. Schep het besag in een met bakpapier beklede lage bakvorm. Snij in stukken. Zet 25 à 30 min. in de oven of tot de repen goudbruin zijn. Laat afkoelen. Bewaar ze tot 5 dagen in een afgesloten doos of vries ze in.
kies voor het gedroogd fruit rozijnen,vijgen,gedroogde mango,abrikozen...
gebruik een bakvorm van 24x30 cm
Dit soort reep sij je best al in stukken voor je hem bakt. Je kunt hem dat in mooie, rechte stukken beken. Als je snijdt na het bakken breken er vaak stukjes af.